Ordre de tri personnalisé avec mysql

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Il est possible de spécifié un ordre précis qui n'est ni croissant ni decroissant pour un champs mais suis une liste prédéfini par exemple pour le tri des par jour de la semaine, les noms de mois etc (mysql 4 minimum)

SELECT jour_nom
FROM `dates_semaine`
ORDER BY FIELD( jour_id, 'lun', 'mar', 'mer', 'jeu', 'ven', 'sam', 'dim' ) ;